さわらび家飲み塾

標野 茜です。 7月30日 土用の丑の日でしたね。 “石麻呂（いしまろ）に吾もの申す、夏痩せによきといふものぞ鰻（むなぎ）とり召せ” 万葉集にでてくる中納言 大伴家持の歌です。万葉の昔から、夏場の栄養補給には最適とされていたことが分かりますね。 昨日、駅前のスーパーの魚売り場は鰻で一杯でした。本来、鰻の旬（し…